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Estirala masa de la farinosa con el rodillo dándole un grosor algo mayor al de una pizza fina y crujiente y con una forma alargada-ovalada. Cubre parcialmente la masa con la crema pastelera (que también habrás preparado el día anterior), puedes dispensarla con una manga pastelera o con una cuchara/espátula. Cubre2 bandejas de horno con papel de hornear. Extiende encima pequeñas porciones de masa (24), dándoles forma alargada. Hornéalas a 200ºC durante 9 minutos. A los 5 minutos cambia las Aprendecómo hacer la receta francesa Galette des Rois o pastel de Reyes, su rosca de hojaldre con crema almendra molida (frangipane) más popular, una alternativa más fácil y rápida a nuestro tradicional roscón de Reyes.Os enseñamos a elaborar su relleno tradicional y como se trata de una tarta al horno, os damos el tiempo y temperatura para Instrucciones 1. Saca la manteca de la nevera para que no esté fría y dura. Mezcla todos los ingredientes de la masa menos la levadura (no pongas todo el agua de vez, sino la cantidad menor
Estospastelitos conocidos como éclair o relámpagos son un clásico de la pastelería francesa y es que su deliciosa pasta choux, el relleno de crema pastelera
Pasala trenza a una bandeja de horno, pinta la área con huevo y hornea a 200ºC durante minutos. Trocea y sirve la trenza en un plato, acompaña con una bola de helado y adorna con una hoja de menta. Estira una oblea de hojaldre y haz unos cortes diagonales con el cuchillo en las dos bandas. Bate un huevo en un bol y pinta el hojaldre
5Os3.
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