PREPARACIÓNDE ACEITUNAS DE MESA El fruto del olivo, la aceituna, además de destinarse a la elaboración del aceite de oliva puede consumirse como aceituna de mesa. Existen determinadas variedades que son más adecuadas para un uso u otro. Para el consumo de mesa suelen emplearse las siguientes variedades: manzanilla, hojiblanca,AceitunasVerdes Partidas Aliñadas estilo Gazpacha producto pasteurizado ver formatos disponibles Variedad: Manzanilla Origen: España Color: Verdes Presentación: Partidas Calibre: 240/360 Sugerencias de consumo Servir FrÃas Ideal para aperitivos o como complementos en ensaladas. Diversosestudios han revelado que el consumo de aceitunas podrÃa tener un efecto positivo en la reducción de la tensión arterial. Las aceitunas contienen polifenoles, compuestos bioactivos que tienen una acción antioxidante y antiinflamatoria en el cuerpo. Estos polifenoles se han asociado con la disminución de la presión arterial y
1 **Selección de aceitunas**: Elige aceitunas verdes frescas y de buena calidad. Puedes comprarlas en el mercado o recolectarlas si tienes un olivo en casa. 2. **Lavado de aceitunas**: Lava las aceitunas verdes con agua frÃa para eliminar
Usosde la aceituna partida: Aunque las aceitunas partidas son un alimento que se utiliza mayoritariamente como aperitivo. Su intenso sabor también las convierten en un ingrediente excelente para algunos platos frÃos y entrantes. Como ensaladas verdes, de pasta o de patata.
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